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Le coup de cœur pour Adrien Bachelier

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Ce mois-ci, mon coup de coeur est dédié à Adrien Bachelier de la pâtisserie-chocolaterie « La Gâterie » à Vienne.

J’ai eu l’occasion de le rencontrer à plusieurs reprises lors de salons ou dans ma vie professionnelle. C’est un vrai passionné de son métier et un grand bosseur. Il est important de le souligner car cela devient rare chez les jeunes dans les métiers de bouche.

Son mérite est d’autant plus grand car cela n’a pas dû être toujours facile du fait de la rigueur et du professionnalisme de son père. Adrien a su toutefois proposer son propre style en douceur et sans perturber les valeurs de cette belle Maison qu’est « La Gâterie ». Bravo Adrien.




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posté le 22/05/2015 08:33  

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